des scampis
de l'huile d'olives ou du beurre
un verre de vin blanc
de l'ail
de la crème fraîche
de la purée de tomate
une petite boîte de concentré de tomate
du persil
:
Faîtes cuire à feux doux vos scampis dans un peu d'huile d'olive ou un peu de beurre, lorsqu'ils sont devenus roses versez-y un verre de vin blanc et ajouter un peu d'ail pilé et un ptit peu de persil et laisser mijoter.
Une fois que vous voyez qu'il ne reste plus beaucoup de vin vous pouvez mettre la purée de tomate et ensuite la crème fraîche. Si vous trouvez votre sauce trop liquide vous pouvez rajouter du concentré de tomate.
Moi je rajoute du poivre de cayenne pour pimenter le plat, et nous mangeons ça avec de bons morceaux de baguette avec lesquels on peut racler nos assiettes. Ou avec des frites pourquoi pas