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 Riz coupelle et gambas grillées

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eynia
Ce nest pas pour exploser mes chevilles, mais je me débrouille ;)
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Féminin Nombre de messages : 71
Localisation : France
Date d'inscription : 13/07/2006

MessageSujet: Riz coupelle et gambas grillées   Dim 6 Aoû - 18:19

Salam 'alaykum

Riz coupelle et gambas grillées


Avec cette marinade maison, j'ai fait mes gambas et poulpes, avec un riz grillé et un oignon tendre rouge grillé avec (pas de cadeau) et du cumin en poudre dedans, en décoration, un peu de concombre en lamelles autour du plat et des roues sur le dessus du dôme de riz.

Pour faire le dôme de riz, je mets le riz brûlant dans un bol huilé de partout, je tasse avec la cuillère, je pose dessus du papier alu qui déborde, et hop je retourne en tenant bien au milieu du plat de service.
Puis délicatement, je tire sur le papier alu en maintenant le bol bien appuyé avec l'autre main.

Un de nos plats préférés, pour 2 le coût (je prends toujours en promo, sinon j'attends lol) = 6€, avec 450g de gambas moyennes, 150g de poupes, 120g de riz thaï et les épices


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eynia
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MessageSujet: Re: Riz coupelle et gambas grillées   Dim 6 Aoû - 18:20

Salam

juste que j'ai oublié de dire qu'il faut cliquer sur marinade au-dessus pour voir la recette
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Riz coupelle et gambas grillées
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