La cuisine pour les débutant(e)s
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Escalopes marines croustillantes

Aller en bas 
AuteurMessage
Saousana
Admin
avatar

Féminin Nombre de messages : 284
Age : 31
Date d'inscription : 15/05/2006

MessageSujet: Escalopes marines croustillantes   Mar 16 Mai - 1:46

Bonjour!

Ingrédients: 4 filets de possion blanc de faible epaisseur - 4 petites tranches de saumon fumé (de 40 g enrivon) -
Fourrage: 300 g de fromage blanc - 2 cuilleres a soupe de persil haché- 1 cuil.à soupe de ciboulette hachée-sel.
Enrobage : 2 oeufs battus-125g de chapelure dorée-beurre ou huile pour la cuisson (mais je vous conseille (par expérience) fortement le beurre)

PRéPARATION:
Etaler les filets de poisson (au besoin les désépaissir) et disposer une tranche de saumon fumé sur chaque filet
Mélanger le sel, le persil et la ciboulette hachés au fromage blanc puis étalez une ciul.a soupe de ce mélange par portion sur le saumon fumé.
Repliez les filets de possio en chaussons, les tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure dorée.
Les cuire environ à minutes par face dans du beurre (ou huile mais franchement cest prise de tete avec lhuile)
Attention!Il faut qu'il y ait suffisamment de matiere grasse dans la poele!
Servir chaud avec le reste de fourrage comme sauce froide, accompagné de pommes de terre en ribe des champs ou de fenouil.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cuisinefacile.easyforumpro.com
 
Escalopes marines croustillantes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Space Marines Vs Garde Impériale 6100 points
» escalopes de jambon aux riz,champignons
» Projet 14: Les marines de la peste
» les escalopes à ma façon de ....
» Aliens : Colonial Marines

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Cuisine Facile :: Evoluons ensemble... :: Les trésors de la mer!-
Sauter vers: